Urandir News 2014

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Publicado em 08/12/2009

Ingredientes

  • Pudim:
  • 3 xícaras de doce de leite
  • 3 xícaras de leite integral
  • 5 ovos
  • Calda:
  • 2 xícaras de açúcar refinado
  • 1 xícara de água

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Modo de Preparo

  • Preparo calda do pudim:
  • Misture o açúcar refinado com a água e leve no fogo sem mexer, até ficar com cor de caramelo.
  • Coloque em forma de buraco no meio e mexa a forma até caramelizá-la por igual.
  • Espere a calda ficar em temperatura ambiente.
  • Pudim:
  • Passe os ovos pela peneira.
  • Bata todos os ingredientes no liquidificador.
  • Despeje o pudim na forma já caramelizada.
  • Leve ao forno quente em banho-maria
  • Faça um teste, colocando um palito no centro da massa. Espere esfriar.
  • Leve à geladeira e desenforme depois de frio.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Flan de Doce de Leite.

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Urandir News – Viviana G
fonte: r7.com